Odkryj Platter by Karol Okrasa: kuchnia inspirowana wspomnieniami
Zapraszamy do Platter by Karol Okrasa, wyjątkowego miejsca na kulinarnej mapie Warszawy, gdzie każde danie to opowieść, a smak przenosi w świat wspomnień. Nasza restauracja, zlokalizowana na pierwszym piętrze Hotelu InterContinental Warszawa, to przestrzeń, w której Karol Okrasa dzieli się swoją pasją do gotowania, czerpiąc inspiracje z bogactwa polskiej kuchni, wzbogaconej o subtelne międzynarodowe akcenty. To tutaj tradycja spotyka się z nowoczesnością, tworząc niezapomniane doznania smakowe, które harmonijnie komponują się z atmosferą miasta.
Nasza filozofia smaków i składników
Filozofia Platter by Karol Okrasa opiera się na głębokim szacunku dla naturalnych składników i autentycznych smaków. Wierzymy, że prawdziwa kuchnia rodzi się z najlepszych produktów, które są starannie dobierane, by zapewnić najwyższą jakość i niezapomniany smak. Każde danie w naszym menu jest starannie przygotowane z myślą o podkreśleniu ich naturalnych walorów, tworząc kompozycje, które stymulują zmysły i wywołują pozytywne emocje. Naszym celem jest nie tylko karmienie, ale także dzielenie się radością płynącą z dobrego jedzenia.
Karol Okrasa: podróże kształtują smaki
Pasja Karola Okrasy do kuchni jest nierozerwalnie związana z jego podróżami po Polsce i całym świecie. To właśnie te wyprawy stanowią nieustanne źródło inspiracji, pozwalając na odkrywanie unikalnych produktów, lokalnych specjałów i zapomnianych smaków. W Platter by Karol Okrasa te kulinarne odkrycia przekładają się na menu, które jest dynamiczne i pełne niespodzianek. Każde danie jest odzwierciedleniem tych podróży, łącząc w sobie różnorodność kultur i smaków, które kształtują unikalny charakter naszej restauracji.
Menu: połączenie tradycji i nowoczesności
Menu w Platter by Karol Okrasa to świadome połączenie tradycyjnych składników z nowoczesnym stylem prezentacji i interpretacji. Karol Okrasa stworzył kartę dań, która jest hołdem dla polskich korzeni, jednocześnie otwierając się na światowe trendy kulinarne. Każda pozycja w menu jest starannie przemyślana, aby oferować gościom niezapomniane wrażenia smakowe, które są zarówno znajome, jak i zaskakujące.
Przystawki i zupy: pierwsze wrażenia
Pierwsze wrażenia w Platter by Karol Okrasa budują przystawki i zupy, które stanowią preludium do głównego dania. Wśród naszych propozycji znajdą Państwo takie perełki jak delikatna Burrata z szparagami, idealnie komponująca się z sezonowymi warzywami, czy orzeźwiające Ceviche z okonia morskiego, które przeniesie Państwa w tropikalne rejony. Miłośnicy głębszych smaków z pewnością docenią orientalną zupę rybną lub orzeźwiający chłodnik z białych szparagów, które idealnie wprowadzają w świat naszych kulinarnych kreacji.
Dania główne i speciality: serce kuchni
Serce kuchni Platter by Karol Okrasa tworzą dania główne i speciality, które zachwycają bogactwem smaków i doskonałą jakością składników. Nasza oferta obejmuje klasyki w nowej odsłonie, takie jak Kluski śląskie z pesto z czosnku niedźwiedziego, które są dowodem na to, że tradycja może smakować nowocześnie. Dla miłośników mięs przygotowaliśmy wyśmienite Antrykot wołowy czy soczysty Stek Rib Eye, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Odkryjcie również bogactwo smaku Jagnięciny czy delikatność Soli Dover w cydrze, które stanowią kwintesencję naszego podejścia do kuchni.
Desery: słodkie zakończenie
Każde doświadczenie w Platter by Karol Okrasa powinno zakończyć się równie wyśmienicie, jak się zaczęło, dlatego nasze desery to prawdziwa uczta dla podniebienia. Choć konkretne propozycje mogą się zmieniać, zawsze stawiamy na kreatywność i wykorzystanie najwyższej jakości składników, by stworzyć słodkie arcydzieła. Nasze desery to idealne zwieńczenie kolacji, które pozostawia w pamięci niezapomniane wrażenia smakowe.
Doświadcz smaków z sommelierem
W Platter by Karol Okrasa wierzymy, że doskonałe dania zasługują na równie doskonałe towarzystwo. Dlatego zapraszamy do skorzystania z wiedzy naszego sommeliera, który pomoże Państwu odkryć świat wyśmienitych win i idealnie dopasować je do wybranego menu.
Wyjątkowe wina dopełniające dania
Nasza karta win została starannie wyselekcjonowana, aby oferować szeroki wybór trunków, które doskonale uzupełnią każde danie. Sommelier Marcin Kur z przyjemnością zaprezentuje Państwu propozycje, w tym wina z renomowanych regionów, takich jak Toskania i Hiszpania, a także unikatową, limitowaną serię Graham’s 90 Very Old Tawny Port. Niezależnie od tego, czy preferują Państwo delikatne białe wina, czy mocne czerwone, nasz sommelier pomoże dobrać idealny trunek, który podkreśli głębię smaków serwowanych w Platter by Karol Okrasa.
Wizyt w Platter by Karol Okrasa: informacje praktyczne
Planując wizytę w Platter by Karol Okrasa, warto zapoznać się z kilkoma praktycznymi informacjami, które ułatwią Państwu dotarcie i sprawią, że pobyt będzie jeszcze przyjemniejszy.
Jak trafić i gdzie zaparkować?
Restauracja Platter by Karol Okrasa znajduje się w samym sercu Warszawy, na I piętrze Hotelu InterContinental Warszawa, przy ul. Emilii Platter 49. Lokalizacja ta zapewnia łatwy dostęp zarówno dla mieszkańców miasta, jak i turystów. Z myślą o Państwa wygodzie, hotel oferuje darmowy parking w podziemnym parkingu. Przez 2 godziny w porze lunchowej oraz przez 4 godziny podczas kolacji, mogą Państwo bezpłatnie pozostawić swój samochód, co znacznie ułatwia dotarcie do naszej restauracji.
Voucher podarunkowy i specjalne okazje
Szukacie Państwo idealnego prezentu dla bliskiej osoby? Voucher podarunkowy na kolację w Platter by Karol Okrasa to doskonały sposób, aby sprawić komuś wyjątkową przyjemność i podarować niezapomniane doznania smakowe. Ponadto, nasza restauracja jest otwarta na potrzeby specjalnych okazji. Jesteśmy gotowi dostosować ofertę do Państwa indywidualnych potrzeb, uwzględniając również restrykcje dietetyczne, aby każdy gość czuł się komfortowo i mógł w pełni cieszyć się naszą kuchnią. W celu ustalenia szczegółów dotyczących rezerwacji grupowych lub ogólnych, prosimy o kontakt mailowy pod adresem [email protected]. Możliwa jest również rezerwacja stolików online, co dodatkowo ułatwia zaplanowanie wizyty.
Dodaj komentarz